Ideal para decoração de doces e bolos;
Indicado para receitas diferenciadas, como brigadeiro gourmet;
Indicado para pistas de sorveterias;
Aplicar nos doces e sobremesas depois de frios;
Não é recomendável a sua aplicação em sobremesas quentes e em produtos que necessitam de longo tempo de refrigeração;
Pode ser consumido puro.